Recetas vikingas

Bienvenid@ a Recetas VIKINGAS!

Este es el lugar donde de una vez por todas y después de tanto buscar,podrás ver las recetas vikingas

Más originales y famosas,picoteando todas las recetas paso a paso desde la receta vikinga más sencilla hasta unas más elaboradas como guisos.

 

Pan vikingo
Ingredientes:
7 tazas (900 g) de harina. Mezcla de harina de trigo, cebada, avena y centeno. La harina molida en piedra es mejor que la harina comercial moderna.
3 tazas (750 ml) de suero de leche
1 huevo
1 pizca de sal
¼ – ½ taza (60-100 ml) de miel
½ – 1 taza (100 g) de nueces picadas

Preparación:
Mezclar y amasar todos los ingredientes. Utilice un mezclador eléctrico con gancho para mezclar la mezcla. La masa es espesa, húmeda y pegajosa. Precaución: Una mezcladora eléctrica doméstica normal no está a la altura de las circunstancias, a menos que se procesen pequeñas cantidades de masa.

Con las manos cubiertas de harina, separar la masa en bolitas de unos 5-8 cm de diámetro. En este punto, la masa puede ser refrigerada o congelada hasta que se utilice.

Para cocinar la masa, aplaste las bolas hasta un grosor de unos 1,5 cm y cocine en una sartén plana untada con mantequilla al fuego. Voltee el pan para que se cocine por ambos lados.

Al final de la cocción, el pan será de color marrón claro y sonará vacío si se golpea suavemente.